Рубрики
Завтраки

Творожный десерт

Для деток от 10 месяцев
Творожный десерт🍨
Ингредиенты:
✏творог (Тема или Агуша со вкусом, не классический)- 100гр
✏овсяные хлопья-3 ч.л.
✏яблоко/груша-1/4 ( если маленькое яблоко, то можно половинку)
👩‍🍳Готовим:
🔹️Яблоко или грушу трем на мелкой тёрке. 🔹️Смешиваем все ингредиенты.
🔹️Выкладываем в смазанную форму и ставим в разогретую духовку С180° ~на 30 мин.
⚠️После года, можно добавить корицы.
Десерт получается мягким и не сухим.
Приятного аппетита!🤗😉💋

Автор  vremia_maloeshek

Рубрики
Перекус

Мясное пюре

Мясное 🐷🐄🐇🦃🐔пюре для деток от 10 месяцев
Ингредиенты:
✏мясо — 100гр ( у меня 50/50 говядина и свинина)
✏лук- 1/4
✏морковь-1
✏желток — 1 ( после года 0.5 яйца, т.е белок и желток)
👩‍🍳Готовим:
🔹️мелко нарезаем мясо, лук, морковь трем на мелкой тёрке.
🔹️выкладываем в сковороду, добавляем стакан воды ( соль по желанию)
🔹️тушим ~ 30 мин. , при необходимости добавляем воды.
🔹️варим яйцо в крутую
🔹️готовое мясо с овощами и яйцо кладем в блендер. Блендерим до состояния пюре.
🔹️смотрим на консистенцию, при необходимости добавляем бульен, оставшийся из под мяса с овощами.
⚠️ можно добавить немножко сливочного масла.
⚠️мясное пюре можно смешать с вермишелью или с гречкой, а так же вкусно с картофельным пюре.
⚠️для малышей советую сделать пюре более житким, просто добавьте побольше бульена.

Рубрики
Завтраки

Творог для малышей. 5 рецептов приготовления!

Несмотря на то, что сегодня стандарты детского питания постоянно пересматриваются и вчерашние фавориты внезапно оказываются в запрещенных для малышей продуктах, одно остается неизменным – ребенку нужны молочные и кисломолочные продукты с большим содержанием кальция. Другой вопрос – какими будут эти продукты.

 

Среди молочных продуктов одним из самых любимых у всех мам остается творог.

Впрочем, мама должна помнить, что до года суточная норма творога не должна превышать 50 граммов из-за большого количества белка в составе. Вводят творог в рацион ребенка в возрасте 9-12 месяцев.
Давать покупной творог с рынка категорически не рекомендуется.

Как сделать творог самостоятельно? Очень просто – используйте один из предложенных способов.

Способ 1. Из кефира.

Один из самых простых способов приготовить творог для ребенка – нагреть детский кефир на водяной бане. После того, как кефир створожится, нужно дать ему постоять, чтобы отделилась сыворотка, и откинуть на дуршлаг, сито или марлю.

Способ 2. Из молока и кефира
.
Примерно пол литра молока нагрейте на медленном огне или водяной бане почти до кипения и добавьте 200 мл детского кефира. Творог откиньте на дуршлаг или сито, дайте стечь. Такой творог имеет нейтральный вкус, в нем практически нет кислинки.

Способ 3. Из молока и хлористого кальция.

Приобретите в аптеке 10% раствор кальция хлорида. Нагрейте пол литра молока до температуры около 80-90С, влейте 1 столовую ложку раствора и слегка перемещайте. Подождите пару минут и откиньте на сито или дуршлаг. Учтите, что таким способом получают кальцинированный творог, который не рекомендовано давать ребенку постоянно.

Способ 4. Из молока и лимонного сока (уксуса).

Створожить молоко можно также лимонным соком или уксусом. Последнее, впрочем, для ребенка будет не лучшим вариантом. В пол литра нагретого почти кипения молока влейте чайную ложку лимонного сока, размешайте молоко и подождите, пока отойдет сыворотка. Полученный творог отцедите.

Способ 5. Из пакетированного кефира или ряженки.

Возьмите свежий пакетированный кефир или ряженку и положите пакет в морозильную камеру на ночь или до полного замораживания. За 3-4 часа до того, как вам будет нужен творожок, достаньте его, снимите полиэтиленовый пакет, а ледышку бросьте в сито или дуршлаг с мелкими дырочками. Если такого нет, то застелите дуршлаг чистой марлей, сложенной в 4 слоя. Ледышка растает, сыворотка стечет и останется мягкий, нежный, вкуснейший творожок. Из кефира получается творожок с нейтральным вкусом, из ряженки – сладкий.

Рубрики
Завтраки

Пальчики оближешь! Печеные яблоки

Печеные яблоки с творогом настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок или очень далекий от кулинарии человек. Десерт этот полезный и низкокалорийный, подходит для детского питания после одного года и диетического стола.

Ингредиенты:
Яблоко — 6 шт
Творог — 150 гр
Желток яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 2 ст. ложки
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Крахмал — 1 ч. ложка
Сливочное масло — 15 гр

Приготовление:
1. Яблоки моем и срезаем «крышечки». Чайной ложкой аккуратно вынимаем сердцевину с семенами, не прорезая яблоки насквозь и оставляя толстые стенки.
2. Кладем в чашу блендера творог, сахарную пудру, крахмал, ванильный сахар или экстракт и желток яйца. Перемалываем все ингредиенты в однородную массу. При желании можно еще добавить вымытый и обсушенный мелкий изюм.
3. Яблоки выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Плотно наполняем яблоки творожной начинкой.
4. Запекаем фрукты в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Готовность можно проверить ножом, стенка яблока должна легко протыкаться.
5. Подаем яблоки теплыми, можно посыпать сахарной пудрой. Холодным этот десерт тоже очень хорош.
Приятного аппетита!